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Bierprobe am 07.11.1998:
Frank B., Markus Z., Tom L., Martin F. und Uli B. führten eine Bierprobe durch.
Beste Note war 10. Schlechteste Note war 0.
Bierprobe am 10.11.2000
Frank & Sabine B., Thomas & Annette D. und Markus Z. führten eine Weißbierprobe durch (ohne Uli oder Petra).
Fazit: Das Selbstgebraute von Markus landete auf den vorderen Plätzen. Helle oder dunkle Weißbiere sind nicht per se besser. Der Alkoholgehalt wurde leider nicht protokolliert.
Bewertung: 1 = sehr gut. 6 = Spülwasser.
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Rang
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Bier
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Farbe
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Durchschnittsnote
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1
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Huber Weiße, Freising
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hell
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2,0
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2
|
Kuchelbauer “Alte Liebe”
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dunkel
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2,2
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3
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Zobel-Bräu, ZHobel “Kids”, alpha, Sud vom 17.09.00
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hell
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2,6
|
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3
|
Hopf, Miesbach
|
hell
|
2,6
|
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5
|
Auer-Bräu, Rosenheim
|
hell
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2,8
|
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5
|
Weihenstephaner
|
hell
|
2,8
|
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7
|
Grünbacher
|
dunkel
|
3,0
|
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8
|
Herrnbräu, Ingolstadt
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hell
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3,2
|
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8
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Wittmann “Schwarz-Weiße”, Landshut
|
dunkel
|
3,2
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Bierprobe am 15.12.2001
Christian & Angela G., Peter St. & Silvia W., Markus Z., Uli und Petra haben am 15.12.01 eine Bierprobe durchgeführt. Erlaubt waren (fast) nur helle, untergärige Biere mit Alkoholgehalt
zwischen 5 % und 7 %. Außer Konkurrenz lief der göttliche (obergärige, dunkle) Schneider Aventinus.
Fazit: Wie immer haben alkoholhaltigere Biere tendenziell die besseren Noten. Überraschend gut für nur 4,4 % war das Pilsener Bier. Überraschend schlecht für 5,6 % war das Kaltenberger Spezial.
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Rang
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Name des Bieres
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Alkoholgehalt
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Durchschnittsnote
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1
|
Schneider Aventinus
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8,0%
|
1,4
|
|
2
|
Andechser Bock
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6,9%
|
1,5
|
|
3
|
Tegernseer Hofbräu
|
5,6%
|
2,1
|
|
4
|
Pilsner Urquell
|
4,4%
|
2,4
|
|
5
|
Augustiner Edelstoff
|
5,6%
|
2,5
|
|
6
|
Ayinger Kellerbier
|
4,9%
|
2,9
|
|
7
|
Lauterbacher Brotzeitbier
|
5,0%
|
2,9
|
|
8
|
Schweiger
|
5,1%
|
3,1
|
|
9
|
Kulmbacher Mönchshof
|
4,9%
|
3,5
|
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10
|
Maisach Perle Export
|
5,3%
|
3,6
|
|
11
|
Kaltenberger Spezial
|
5,6%
|
3,9
|
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12
|
Budweiser, tschechisch
|
5,0%
|
4,0
|
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13
|
Altenmünster
|
4,9%
|
4,0
|
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14
|
Holzkirchner
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5,0%
|
4,4
|
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Bierprobe am 11.12.2004
Christian G., Jochen Z., Simon Sch., Thomas S., Jürgen K., Franz K. und Uli B. haben am 11.12.04 eine Bierprobe durchgeführt. Erlaubt waren nur helle, untergärige Biere mit Alkoholgehalt unter 5,5
%. Das Krusovice entpuppte sich erst beim Test als Pils - auf dem Etikett firmiert es als “Lager”.
Fazit:
Der Alkoholgehalt spielte bei der Rangfolge diesmal keine Rolle, da ohnehin alle Biere um die 5 % hatten. Weitere Parameter (Gründungsjahr der Brauerei, Entfernung der Brauerei von München etc.) spielten auch keine erkennbare Rolle. Erstaunlich: Die Benotung dieses Tests setzt die Noten des letzten Tests fort: Mit 5 % Alkohol kann man offenbar (mit einer Ausnahme) max. eine 3 bekommen. 6 der 12 Biere waren (obwohl frisch im Laden gekauft und alle noch im Rahmen der Mindesthaltbarkeit) hinüber. Darunter auch das Budweiser, das aber gegenüber dem letzten Test trotzdem auf fast die selbe Note kam. Überraschend gut schnitt das oft gefehmte Paulaner ab. Das Forsting war wohl oxidiert und schnitt trotzdem passabel ab. Das sollte man bei Gelegenheit noch einmal testen. Insgesamt waren fast alle Biere enttäuschend flach.
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Bier
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Alk.
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Note
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Farbe
|
Trüb.
|
Schaum
|
Rezenz
|
Geruch
|
Geschmack
|
Nachtrunk
|
|
Augustiner Lagerbier Hell, München
|
5,2
|
2,3
|
1,4
|
1,3
|
2,6
|
2,2
|
Würze, metallisch
|
vollmundig, rund, leicht getreidig
|
harmonisch
|
|
Paulaner Original Münchner, München
|
4,9
|
2,8
|
1,6
|
1,4
|
2,6
|
2,8
|
hopfenbetont
|
dünn, unauffällig
|
flach, harmonisch
|
|
Krusovice Imperial Czech Premium Lager, Krusovice
|
5,0
|
2,9
|
2,4
|
1,4
|
2,4
|
2,8
|
etwas hopfig
|
herb, bitter (Pils)
|
harmonisch
|
|
Gut Forsting Export Hell, Forsting
|
5,2
|
3,0
|
1,9
|
1,9
|
2,1
|
3,0
|
hopfig
|
oxidiert
|
harmonisch
|
|
Braustolz Landbier, Chemnitz
|
5,2
|
3,4
|
3,0
|
1,8
|
2,7
|
3,7
|
hopfenbetont
|
dünn, Malz, rauchig
|
langsam abklingend, flach
|
|
Carlsberg Brewery Thailand Ltd. Chang, Ayutthaya
|
5,0
|
3,5
|
2,4
|
1,5
|
2,8
|
3,6
|
etwas hopfig
|
flach, schoko, schwefelig
|
uneinheitlich/ polarisierend
|
|
Budvar Czech Premium Lager, Budweis
|
5,0
|
3,8
|
2,0
|
1,4
|
2,4
|
3,0
|
leichte Gerüche von Alterung
|
dünn
|
schnell abklingend
|
|
Löwenbräu Original, München
|
5,2
|
3,9
|
2,0
|
1,4
|
2,9
|
2,6
|
|
unharmonisch, eigenwillig
|
unharmonisch, bitter, flach
|
|
Lammsbräu Urstoff, Neumarkt
|
4,7
|
4,7
|
3,1
|
3,2
|
2,8
|
3,8
|
süß, modrig
|
dünn, modrig, hopfig
|
flach, unharmonisch
|
|
Altöttinger Fein-Herb, Altötting
|
4,8
|
4,9
|
2,6
|
1,9
|
3,1
|
4,9
|
Schwefel, Essig
|
oxidiert, schwefelig, ranzig
|
unharmonisch
|
|
Hofbräu Original, München
|
5,1
|
5,0
|
2,1
|
1,4
|
2,7
|
4,9
|
hopfig. deutliche Hinweise auf Alterung (ranzig, buttrig)
|
flach, sauer
|
flach, unharmonisch
|
|
Ettaler Klosterbrauerei Kloster Edel Hell, Ettal
|
5,2
|
5,9
|
2,4
|
2,6
|
2,6
|
3,5
|
Karamell, buttrig
|
oxidiert, schwefelig, ranzig
|
unharmonisch
|
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von Uli & Petra Bähr, geändert am 27.08.2011.
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